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Jardin de plantes de brocoli

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Partagez ceci. Ce légume vert contient de nombreux antioxydants, notamment de la vitamine C et des bêta-carotènes, et est également une excellente source de fibres, de potassium, de fer et de calcium. Le brocoli fait partie de la famille des Brassicacées, avec le chou, le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le radis et le chou vert. Le brocoli et les cultures similaires prospèrent à des températures plus fraîches.

Teneur:
  • Comment faire pousser du brocoli ?
  • Comment récolter et manger votre recette de feuilles de brocoli
  • Comment faire pousser du brocoli dans votre jardin
  • 5 conseils pour cultiver du brocoli dans des conteneurs et des plates-bandes surélevées
  • Brocoli : un favori du jardin d'automne
  • Comment faire pousser du brocoli dans des conteneurs
REGARDER LA VIDÉO ASSOCIÉE : Comment faire pousser du brocoli - Guide complet de la graine à la récolte

Comment faire pousser du brocoli ?

Le brocoli est une culture d'hiver populaire et facile à cultiver ici en Floride. Vous savez peut-être que le brocoli fait partie de la famille des légumes crucifères avec le chou frisé, le chou, le chou-fleur, le chou-rave et les choux de Bruxelles.

Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que ces légumes sont tous en fait membres de la même espèce - vous avez bien lu, espèce. Brassica oleracea comprend le brocoli ainsi que les légumes mentionnés précédemment. Des milliers d'années de culture humaine et d'élevage sélectif ont entraîné des changements dans la Brassica oleracea sauvage qui nous ont donné les légumes que nous connaissons et aimons aujourd'hui. Originaire de la Méditerranée, la plante sauvage originelle était cultivée pour son feuillage ; les plantes de choix étaient celles qui poussaient de plus grandes feuilles.

Au fil du temps, en conservant des graines et en continuant à cultiver les plantes aux feuilles les plus grandes, le légume que nous connaissons maintenant sous le nom de chou frisé est apparu sur la scène au Ve siècle av.

Botaniquement, le chou frisé est Brassica oleracea var. Ce n'est qu'au cours des mille dernières années que les gens ont commencé à sélectionner des plantes pour leurs boutons floraux immatures. Cette sélection a abouti à l'introduction du chou-fleur Brassica oleracea var. Le brocoli a reçu le nom de variété italica parce qu'il a été développé en Italie. Enfin, le XVIIIe siècle amènera la sélection des choux de Bruxelles Brassica oleracea var.

Il est étonnant de penser que l'élevage sélectif peut aboutir à des légumes aussi uniques du même genre et de la même espèce ! Le brocoli a besoin de temps frais pour prospérer, donc ici en Floride, il devrait être planté en automne et en hiver. Il faut des jours pour arriver à maturité, alors ne plantez pas trop tard dans la saison - la hausse des températures peut faire « boulonner » les plantes, ce qui signifie que les fleurs à l'intérieur de la tête commenceront à s'ouvrir.

Dans le sud de la Floride, les greffes de brocoli peuvent être plantées dans le jardin de septembre à janvier. Les jardiniers du nord et du centre de la Floride peuvent planter des greffes à tout moment de la mi-août à la mi-mars. Vous pouvez acheter des greffes dans une jardinerie ou démarrer la vôtre à partir de graines.

Comme toutes les plantes, le brocoli a besoin de certains nutriments pour pousser, donc la fertilisation avec un engrais d'azote N, de phosphore P et de potassium K aidera vos plantes à réussir. Vous pouvez utiliser soit une solution d'engrais liquide, soit un engrais solide à libération contrôlée.

Vous devez fertiliser au moment de la plantation, puis régulièrement tout au long de la saison de croissance. Une couche de paillis peut aider à retenir l'humidité autour des plantes et à supprimer la croissance des mauvaises herbes. Les légumes comme le brocoli ont besoin d'au moins quatre à six heures de soleil par jour, vous devrez donc trouver un endroit ensoleillé. Les légumes ont également besoin de beaucoup d'eau, alors assurez-vous d'avoir une source pratique à proximité. Fournir un à deux pouces d'eau par semaine; des trempages lourds une fois par semaine sont préférables à plusieurs arrosages plus légers.

Un certain nombre de variétés de brocoli sont disponibles, le « Waltham 29 » étant un ancien favori. Il peut être récolté quelques jours après sa transplantation et continuera à produire des pousses latérales après la coupe de la tête principale. C'est aussi une bonne idée de faire tester votre sol par votre bureau de vulgarisation local avant de planter. Idéalement, vous espérez un sol dont le pH se situe dans la plage de pH de 6. Envisagez d'amender le sol avec des matières organiques comme du fumier composté avant de planter votre brocoli.

Pour plus d'informations sur la culture du brocoli, contactez votre bureau de vulgarisation du comté. Accueil Plantes Comestibles Légumes Brocoli.


Comment récolter et manger votre recette de feuilles de brocoli

Le brocoli pousse assez lentement, de sorte que la plupart des jardiniers choisissent de cultiver le légume à partir de semis. L'autre option consiste à commencer les graines à l'intérieur 3 à 4 semaines avant le repiquage. Le brocoli a besoin d'un endroit qui reçoit le plein soleil pour bien pousser. Utilisez une fourche de jardin pour travailler une bonne dose de compost et de fumier dans le lit de jardin.

Le brocoli est prêt à être récolté quelques semaines après la plantation, donc pour la récolte d'hiver, plantez à la fin de l'été ou au début de l'automne. Oui, nous savons que cela semble si tôt mais ça.

Comment faire pousser du brocoli dans votre jardin

Il peut être cuit à la vapeur, bouilli, battu, sauté, cuit à la vapeur avec de la sauce blanche dans les plats d'accompagnement, coupé en bouquets, bouilli en bouillon ou mélangé dans des soupes savoureuses et nourrissantes. Le brocoli est également riche en vitamines et se congèle bien après le blanchiment. Le brocoli aime pousser vite, est un mangeur affamé et a besoin d'un arrosage régulier. Alors économisez votre eau de pluie pour eux et plantez-les dans un sol chaulé et fumé pour les garder heureux et forts. Attention également aux chenilles vertes affamées ! Le brocoli est prêt à être récolté quelques semaines après la plantation, donc pour la récolte d'hiver, plantez à la fin de l'été ou au début de l'automne. Pour la récolte de printemps, plantez à la mi-automne - début de l'hiver.

5 conseils pour cultiver du brocoli dans des conteneurs et des plates-bandes surélevées

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Passer la section des produits de l'épicerie. Découvrez à quel point il est facile de planter et de faire pousser du brocoli tendre et sucré dans votre propre jardin cette saison.

Brocoli : un favori du jardin d'automne

La culture du brocoli n'est pas si difficile. Le brocoli pousse mieux pendant la saison froide et préfère des températures comprises entre 65 et 75 degrés F, c'est donc une bonne règle de base lorsque vous essayez de déterminer quand planter du brocoli afin qu'il pousse principalement à ces températures. Lorsque vous plantez du brocoli au printemps, vous voulez vous assurer de laisser suffisamment de temps pour récolter le brocoli avant que le temps ne devienne trop chaud. Pour la première récolte estivale, commencez vos graines de brocoli au début du printemps. Pour une récolte d'automne, commencez vos graines au milieu de l'été. Les greffes de brocoli peuvent pousser en six à huit semaines pour une culture d'été et seulement cinq à six semaines pour une culture d'automne.

Comment faire pousser du brocoli dans des conteneurs

Le brocoli est un membre de la famille des crucifères résistant au froid et au gel, cultivé pour ses bourgeons floraux et ses tiges comestibles. Apprendre à faire pousser du brocoli est simple. Avis de non-responsabilité : cet article contient des liens d'affiliation. Voir ma politique de divulgation pour plus d'informations. Le brocoli est une culture qui aime le soleil et qui a besoin de temps frais pour bien pousser.

Si vous apprenez à faire pousser du brocoli, vous pourrez aussi faire pousser du chou-fleur ! Je vais partager quelques-uns des meilleurs conseils pour vous aider à démarrer votre jardinage.

Le brocoli est le seul légume que j'ai aimé toute ma vie. Petite, je la mangeais crue. Mais la meilleure façon de profiter de ce brassica nutritif est directement du jardin. Nous établissons des liens avec des fournisseurs pour vous aider à trouver des produits pertinents.

Le brocoli est un cultivar de l'espèce Brassica oleracea, qui comprend également le chou, le chou-fleur, le chou frisé, le chou vert et les choux de Bruxelles. Comme ses cousins, le brocoli donne de meilleurs résultats par temps frais et stable. Mais peu importe où vous vivez, faites-en l'une des premières plantes que vous cultivez dans votre jardin de saison fraîche. En fait, le brocoli est le plus sucré lorsqu'il mûrit par temps frais. Vous en avez pour votre argent avec le brocoli puisque toute la plante est comestible. En plus des fleurons et des tiges, les feuilles et les tiges de brocoli ont également leur place dans votre assiette.

À l'automne, lorsque les salades d'été commencent à se ressembler et que vous avez envie de quelque chose de chaud et substantiel, vos pensées peuvent se tourner vers la verdure dense et terreuse du brocoli et un sauté à l'ail épicé ou une soupe au cheddary.

Plus d'information ". Le brocoli Brassica oleracea, Italica Group est un légume de saison fraîche qui peut facilement être cultivé dans le jardin potager. La culture préfère des températures moyennes de 65 à 75 F et est mieux cultivée en Caroline du Sud pendant la saison d'automne. Bien que le brocoli produise au printemps, les fluctuations de température peuvent entraîner des problèmes de qualité tels que des têtes inégales et des grappes de bourgeons lâches. Commercialement, ces têtes sont invendables mais conviennent à la consommation domestique. Récoltez le brocoli Brassica oleracea, groupe Italica lorsque la tête principale mesure de 3 à 6 pouces de diamètre et que les boutons floraux sont bien fermés. Les greffes de brocoli peuvent être achetées localement, ou un jardinier peut choisir de produire le sien.

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